Cene dell’altro Mondo – in collaborazione con Chef stellati

Cene dell’altro Mondo – in collaborazione con Chef stellati
11 settembre 2018 Nicoletta Loreti
Cene dell’altro Mondo – in collaborazione con Chef stellati

Dalla Lombardia, lo chef stellato Silvio Salmoiraghi abbinerà le sue prelibatezze ai nostri vini, in collaborazione con So Wine So Food!

Menù degustazione:

• Amuse bouche: seppia, gambero rosso e plancot
• Omaggio a Marchesi: insalata di spaghetti alla carrettiera
• Calamarata Senatore Cappelli al lino in ragù di totano e pestato di erbette
• Royal fredda alla Fernand Point, midollo, carciofi e vongole
• Mugnaia di lago, burro bruciato, prezzemolo e cicoria
• Cacciatora italiana, porcini al vapore di pepe fresco, il brodo da bere anice e the nero, con guarnizione fantasia dello Chef
• Sorbetto di fichi in dolce forte

Dettagli

Inizia il

14 settembre 2018 - 20:00

Termina il

23:00

Locale