Un applauso dei convitati, indirizzato a nonna Fogliana per l'eccellenza della "trippa alla romana", ha concluso il pranzo con il produttore.
Mi preme però ringraziare le centinaia di appassionati enocultori che hanno assaggiato i nostri vini facendoci sinceri complimenti per la qualità raggiunta. Per un produttore puro, peraltro assai piccolo, è un incentivo a migliorarsi ancor più, ma con l'aiuto della passione per l'ottimo vino (leggi per tutte la recensione del Migliara 2006) e di amici dal palato raffinato l'obiettivo non è impossibile.
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