Assaggeremo i nostri spumanti metodo classico e metodo ancestrale divertendoci nel confrontare diverse annate fra loro e le differenti tecniche di produzione.

Ad accompagnare la degustazione ci sarà Francesco De Persi di “La collina del gusto” azienda a conduzione familiare di Prossedi (LT), che ci delizierà con i suoi prodotti a base di latte di bufala, raccontadoci di più sul suo allevamento con una piccola masterclass dedicata proprio ai formaggi.

Madrina dell’evento sarà la nostra amica, wine communicator su instagram e redattrice per riviste enogastronomiche, Letizia Porcini, @letishanotonlywine.

PROGRAMMA:

10.30 RITROVO DEI PARTECIPANTI

11.00 VISITA DEI VIGNETI E DELLA GROTTA DI TUFO

12.00 INIZIO DELLA DEGUSTAZIONE CON FOCUS SUGLI SPUMANTI E BREVE MASTERCLASS SUI FORMAGGI DI BUFALA A CURA DI “LA COLLINA DEL GUSTO” CON DEGUSTAZIONE IN ABBINAMENTO.

14.30 FINE DELL’EVENTO

INCLUSO

• Visita dell’azienda

• Degustazione di 2 annate di Spumante Tufaio Pas Dosé

• Degustazione di 2 annate di Spumante Prima Nicchia

• Degustazione di prodotti caseari a base di latte di bufala dell’azienda “La Collina del Gusto”

• Light Lunch

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